ايمن فاروق عرابي
Moderator
أظهرت دراسة إيطالية - أسترالية مشتركة أن تناول الزعفران، وهو أحد التوابل العطرية، بانتظام يحمى النظر ويقى من أكثر أنواع العمى شيوعا.
أوضحت الدراسة أن الباحثين لدى كل من جامعة "لاكويلا" الإيطالية وسيدنى الأسترالية، وجدوا أن تناول الزعفران الذى يضاف عادة إلى الطعام لتحسين طعمه، يساعد على تقوية خلايا العين الدقيقة التى تساعد على الإبصار ويجعلها أكثر مرونة وقوة فى مقاومة الأمراض، كما اكتشف الباحثون أيضاً أن الزعفران له تأثيرات مفيدة على الأشخاص الذين يعانون مرض الضمور الشبكى المتصل بتقدم السن، ويعد أكثر أنواع العمى شيوعا بين كبار السن.
تجدر الإشارة إلى أن تركيبة الزعفران تحوى خصائص مضادة للأكسدة، وهو يعد من التوابل العطرة، وهو ذهبى اللون يستخلص من أزهار الزعفران المزروعة فى منطقة الشرق الأوسط وآسيا الصغرى وإيران، علاوة على أن دراسات علمية أخرى كانت قد أثبتت أن للزعفران فوائد للوقاية من مرض السرطان
أوضحت الدراسة أن الباحثين لدى كل من جامعة "لاكويلا" الإيطالية وسيدنى الأسترالية، وجدوا أن تناول الزعفران الذى يضاف عادة إلى الطعام لتحسين طعمه، يساعد على تقوية خلايا العين الدقيقة التى تساعد على الإبصار ويجعلها أكثر مرونة وقوة فى مقاومة الأمراض، كما اكتشف الباحثون أيضاً أن الزعفران له تأثيرات مفيدة على الأشخاص الذين يعانون مرض الضمور الشبكى المتصل بتقدم السن، ويعد أكثر أنواع العمى شيوعا بين كبار السن.
تجدر الإشارة إلى أن تركيبة الزعفران تحوى خصائص مضادة للأكسدة، وهو يعد من التوابل العطرة، وهو ذهبى اللون يستخلص من أزهار الزعفران المزروعة فى منطقة الشرق الأوسط وآسيا الصغرى وإيران، علاوة على أن دراسات علمية أخرى كانت قد أثبتت أن للزعفران فوائد للوقاية من مرض السرطان