من أكثر الأكلات التي يتم إستهلاك في فصل الشتاء والتي يمكن أن تعطي
الدفى والكثير من الفوائد : شوربة العدس ...
اليكم طريقة تحضيرها :
في قدر على نار متوسطة يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ويتم تحمير
فيها بصلة كبيرة مفرومة ...
بعد أن تحمر البصلة يضاف إليها فصين من الثوم المفرومين وحبة جزر مقشر
ومقطع قطعاً صغيرة وعرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة ويتم التحريك
لعشر دقائق قبل إضافة ثمان أكواب من مرق الدجاج إلى القدر مع كوبين من العدس ...
عندما يبدأ الخليط بالغليان يتم تخفيف النار ويترك العدس لمدة 45 دقيقة حتى يطرى ...
بعد ذلك يضاف إلى القدر رشة ملح وملعقة صغيرة من الكمون ورشة فلفل أسود ويتم
التقليب لعشر دقائق قبل رفعه عن النار ...
بعد ذلك يتم سكب الحساء في الطبق ويضاف إليها ملعقة كبيرة من عصير الليمون
وكمية من الشرائح البصل المقلية ...
الدفى والكثير من الفوائد : شوربة العدس ...
اليكم طريقة تحضيرها :
في قدر على نار متوسطة يتم تسخين ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ويتم تحمير
فيها بصلة كبيرة مفرومة ...
بعد أن تحمر البصلة يضاف إليها فصين من الثوم المفرومين وحبة جزر مقشر
ومقطع قطعاً صغيرة وعرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة ويتم التحريك
لعشر دقائق قبل إضافة ثمان أكواب من مرق الدجاج إلى القدر مع كوبين من العدس ...
عندما يبدأ الخليط بالغليان يتم تخفيف النار ويترك العدس لمدة 45 دقيقة حتى يطرى ...
بعد ذلك يضاف إلى القدر رشة ملح وملعقة صغيرة من الكمون ورشة فلفل أسود ويتم
التقليب لعشر دقائق قبل رفعه عن النار ...
بعد ذلك يتم سكب الحساء في الطبق ويضاف إليها ملعقة كبيرة من عصير الليمون
وكمية من الشرائح البصل المقلية ...