طريقة عمل لقمة القاضى

[رنيم حمدي]

إذا كنت من المهتمين إلى تعلم تحضير بعض الحلويات
الشرقية اللذيذة عليك بقراءة هذا الموضوع الذي يطرح
طريقة عمل لقمة القاضى ..
بدايةً يتم وضع في وعاء كبير ربع ملعقة صغيرة ملح وكوبين
دقيق وملعقتين صغيرتين خميرة من ثم يضاف كوب ونصف
ماء ويتم الدعك جيداً للحصول على عجينة متماسكة ولينة ...
في ما يلي يتم تغطيتها وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة ...
بعد ساعة يتم تسخين زيت القلي في مقلاة عميقة على
نار هادئة ويتم تكوير العجينة وتوضع هذه الكرات في الزيت
لقليها ...
ما أن تحمير الكرات يتم رفعها من الزيت وتصفيتها من ثم يتم
وضعها في القطر ( بمعدل كوبين ) بعدها ترفع من القطر وتقدم ...