مهلبية الكاسترد بالقشطة

[عبير بدري]

مقادير مهلبية الكاسترد بالقشطة

• حليب : 500 مل
• كريمة : 50 مللتر
• القشطة : 100 غراماً
• خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
• صفار البيض : 4 حبات
• سكر البودرة : 30 غراماً
• نشاء الذرة : 2 ملعقة صغيرة

طريقة حلى سهل
طريقة تحضير مهلبية الكاسترد بالقشطة
1. ضعي الحليب، الكريمة والقشطة والفانيليا في قدرٍ على النار.

2. حرّكي المكونات على نار هادئة حتى غليانها.

3. اخفقي صفار البيض، السكر ونشاء الذرة معاً في وعاء.

4. أضيفي المزيج إلى القدر على النار.

5. حرّكي المكونات جيداً معاً باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.

6. ارفعي الكاسترد عن النار عند تماسكه.

7. وزعي الكاسترد على كاسات، ضعيه في الثلاجة وقدميه بارداً.