السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شجرة التوت
يوجد فى مصر شجر التوت بكثرة وحتى فى الطرقات ويقوم الصبية فى الشارع بتسلق تلك الأشجار والحصول على ثمر التوت مجاناً ويقوم الباعة المتجولون ببيعه بأثمان رخيصة للغاية بكلا لونيه الداكن والفاتح (الأحمر والأبيض).
والتوت فى مصر مسمه قصير ويفسد بسرعه ويمكن عمله كمربى لحفظه.
ويفضل زراعة التوت في التربة المتوسطة ذات الملوحة المنخفضة . واهم أصنافه الناجحة التوت الجامبو (احمر-ابيض).
· يتم إكثار التوت إما بالعقل خلال شهري يناير وفبراير أو بالتطعيم خلال 10-11 أو 2-3.
· يزهر التوت في شهر 3 ويجب التقليل من الري قدر الإمكان للتقليل من تساقط الأزهار.
· يقلم التوت في شهري ديسمبر ويناير وفي بداية عمر النبات يقلم تقليم تربية كما يقلم بعدها تقليم متوسط في مرحلة الإثمار.
· يسمد التوت بالسماد البلدي خلال شهري ديسمبر ويناير بمعدل 20كغ للشجرة كما يعطي دفعة سماد كيماوية بمعدل 1,5كغ للشجرة خلال شهر فبراير NPK 15 - 15 - 15
· يحتاج التوت إلي ري معتدل وخاصة في اشهر الصيف ويخفف الري خلال اشهر الشتاء حتى لا تتساقط الأوراق .
· تقتصر إصابة التوت عادة بالعناكب آو التفحم الذي يصيب الساق ويجب المكافحة بالمبيدات المتخصصة
· يحتاج التوت إلي ري معتدل وخاصة في اشهر الصيف ويخفف الري خلال اشهر الشتاء حتى لا تتساقط الأوراق .
أماكن الحصول على شتلات التوت في مصر
ينصح مربو التوت في مصر بالعمل على نشر زراعة التوت من الصنف الرومي والصنف الياباني والهندي ويمكن الحصول على هذه الشتلات من قسم بحوث الحرير بمركز البحوث الزراعية بالجيزة على أن تقدم طلبات الأفراد والهيئات خلال شهري نوفمبر وديسمبر من كل عام كما يمكن الحصول عليها من خلال الإدارة المركزية للتشجير أو معهد بحوث البساتين.
عيوب أصناف التوت المنزرعة في مصر
محصول الأوراق الناتج عنها قليل
حجم الأوراق صغير
تنتج أوراق ذات قيمة غذائية منخفضة لليرقات
صعوبة مقاومة الحشرات والأمراض
صعوبة إجراء العمليات الزراعية من ري وتسميد وتقليم وتربية.
تحتاج إلى عمالة لتسلق الأشجار لجمع الأوراق مما يقلل من ربح المربي من جهة، بالإضافة إلى الخطورة على المتسلق واحتمال الإضرار بنمو الشجرة من جهة أخرى.
صعوبة الاعتماد على مثل هذه الأشجار في تربية الصيف والخريف، نظرا لما تتطلبه هذه المواسم من إجراءات خاصة.
ولتلافي تلك العيوب ينصح قسم بحوث الحرير بمعهد البحوث الزراعية في مصر بزراعة التوت في الحقول في الأراضي الجديدة،
أما أرض الدلتا فيمكن زراعة التوت بحيث تتم تربية الأشجار خلال 3 سنوات لتكون متوسطة الساق لسهولة إجراء العمليات الزراعية .
فوائد ورق التوت
أكدت الدراسات التي قام بها الباحثون بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة أن ورق التوت مفيد جدا لعلاج مرض السكر وقرحة المعدة حيث يتم غلى ورق التوت في الماء وشربه كبديل عن الأنسولين والأدوية الأخرى..
ويقول الدكتور سعيد شلبي أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بالمركز القومي للبحوث في مصر إن ورق التوت يحتوى على عدة مواد حيوية ومركبات كيميائية لها نفس تركيبة الأنسولين وتعمل عمله في الجسم من حيث حرق السكر الزائد وضبطه عند المعدلات الطبيعية.
وأضاف أن ورق التوت به مواد أخرى تحفز البنكرياس والغدد المسؤولة عن إفراز الأنسولين به على زيادة معدلات الإفراز وبالتالي يخفض معدل السكر فى الدم كما يعمل على حرق الدهون قبل ان تتحول الى سكر ضار.
وعد الدكتور عبدالمجيد على أستاذ النباتات بوزارة الزراعة المصرية نبات التوت من النباتات التي لها فوائد عديدة وأن أوراقه تحتوى على مادة لها طعم مر يطلق عليها اسم المواد التيلينية ولها فوائد طبية عديدة تتمثل في استخدامها كعلاج لإنقاص نسبة السكر في الدم والوقاية من ارتفاعه عن المعدلات الطبيعية وقال إن الفوائد الجمة لأوراق التوت يعكف بعض العلماء والباحثين حاليا على تطويرها بحيث يتم استخلاص عقار فعال من ورق التوت لعلاج مرضى السكر.وأفاد الدكتور عبدالمجيد ان ورق التوت له فوائد أخرى كعلاج أمراض المعدة المختلفة خاصة القرحة الدموية ويخفف من آلام المغص الكلوي وفى بعض الأحيان يتم استخدامه في الريجيم وإنقاص الوزن لأنه يقلل من ضخامة حجم المعدة وبالتالي تقليل كمية الطعام التي يتناولها الانسان.
.......
شجرة التوت
يوجد فى مصر شجر التوت بكثرة وحتى فى الطرقات ويقوم الصبية فى الشارع بتسلق تلك الأشجار والحصول على ثمر التوت مجاناً ويقوم الباعة المتجولون ببيعه بأثمان رخيصة للغاية بكلا لونيه الداكن والفاتح (الأحمر والأبيض).
والتوت فى مصر مسمه قصير ويفسد بسرعه ويمكن عمله كمربى لحفظه.
ويفضل زراعة التوت في التربة المتوسطة ذات الملوحة المنخفضة . واهم أصنافه الناجحة التوت الجامبو (احمر-ابيض).
· يتم إكثار التوت إما بالعقل خلال شهري يناير وفبراير أو بالتطعيم خلال 10-11 أو 2-3.
· يزهر التوت في شهر 3 ويجب التقليل من الري قدر الإمكان للتقليل من تساقط الأزهار.
· يقلم التوت في شهري ديسمبر ويناير وفي بداية عمر النبات يقلم تقليم تربية كما يقلم بعدها تقليم متوسط في مرحلة الإثمار.
· يسمد التوت بالسماد البلدي خلال شهري ديسمبر ويناير بمعدل 20كغ للشجرة كما يعطي دفعة سماد كيماوية بمعدل 1,5كغ للشجرة خلال شهر فبراير NPK 15 - 15 - 15
· يحتاج التوت إلي ري معتدل وخاصة في اشهر الصيف ويخفف الري خلال اشهر الشتاء حتى لا تتساقط الأوراق .
· تقتصر إصابة التوت عادة بالعناكب آو التفحم الذي يصيب الساق ويجب المكافحة بالمبيدات المتخصصة
· يحتاج التوت إلي ري معتدل وخاصة في اشهر الصيف ويخفف الري خلال اشهر الشتاء حتى لا تتساقط الأوراق .
أماكن الحصول على شتلات التوت في مصر
ينصح مربو التوت في مصر بالعمل على نشر زراعة التوت من الصنف الرومي والصنف الياباني والهندي ويمكن الحصول على هذه الشتلات من قسم بحوث الحرير بمركز البحوث الزراعية بالجيزة على أن تقدم طلبات الأفراد والهيئات خلال شهري نوفمبر وديسمبر من كل عام كما يمكن الحصول عليها من خلال الإدارة المركزية للتشجير أو معهد بحوث البساتين.
عيوب أصناف التوت المنزرعة في مصر
محصول الأوراق الناتج عنها قليل
حجم الأوراق صغير
تنتج أوراق ذات قيمة غذائية منخفضة لليرقات
صعوبة مقاومة الحشرات والأمراض
صعوبة إجراء العمليات الزراعية من ري وتسميد وتقليم وتربية.
تحتاج إلى عمالة لتسلق الأشجار لجمع الأوراق مما يقلل من ربح المربي من جهة، بالإضافة إلى الخطورة على المتسلق واحتمال الإضرار بنمو الشجرة من جهة أخرى.
صعوبة الاعتماد على مثل هذه الأشجار في تربية الصيف والخريف، نظرا لما تتطلبه هذه المواسم من إجراءات خاصة.
ولتلافي تلك العيوب ينصح قسم بحوث الحرير بمعهد البحوث الزراعية في مصر بزراعة التوت في الحقول في الأراضي الجديدة،
أما أرض الدلتا فيمكن زراعة التوت بحيث تتم تربية الأشجار خلال 3 سنوات لتكون متوسطة الساق لسهولة إجراء العمليات الزراعية .
فوائد ورق التوت
أكدت الدراسات التي قام بها الباحثون بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة أن ورق التوت مفيد جدا لعلاج مرض السكر وقرحة المعدة حيث يتم غلى ورق التوت في الماء وشربه كبديل عن الأنسولين والأدوية الأخرى..
ويقول الدكتور سعيد شلبي أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بالمركز القومي للبحوث في مصر إن ورق التوت يحتوى على عدة مواد حيوية ومركبات كيميائية لها نفس تركيبة الأنسولين وتعمل عمله في الجسم من حيث حرق السكر الزائد وضبطه عند المعدلات الطبيعية.
وأضاف أن ورق التوت به مواد أخرى تحفز البنكرياس والغدد المسؤولة عن إفراز الأنسولين به على زيادة معدلات الإفراز وبالتالي يخفض معدل السكر فى الدم كما يعمل على حرق الدهون قبل ان تتحول الى سكر ضار.
وعد الدكتور عبدالمجيد على أستاذ النباتات بوزارة الزراعة المصرية نبات التوت من النباتات التي لها فوائد عديدة وأن أوراقه تحتوى على مادة لها طعم مر يطلق عليها اسم المواد التيلينية ولها فوائد طبية عديدة تتمثل في استخدامها كعلاج لإنقاص نسبة السكر في الدم والوقاية من ارتفاعه عن المعدلات الطبيعية وقال إن الفوائد الجمة لأوراق التوت يعكف بعض العلماء والباحثين حاليا على تطويرها بحيث يتم استخلاص عقار فعال من ورق التوت لعلاج مرضى السكر.وأفاد الدكتور عبدالمجيد ان ورق التوت له فوائد أخرى كعلاج أمراض المعدة المختلفة خاصة القرحة الدموية ويخفف من آلام المغص الكلوي وفى بعض الأحيان يتم استخدامه في الريجيم وإنقاص الوزن لأنه يقلل من ضخامة حجم المعدة وبالتالي تقليل كمية الطعام التي يتناولها الانسان.
.......
